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Alfajores de maicena sin manteca

alfajores sin manteca

Receta de alfajores de maicena sin manteca

 

Hoy traemos para tí esta exquisita receta de alfajores de maicena sin manteca. Si quieres hacer alfajores y no tienes manteca en tu heladera, no te preocupes. Con esta receta podrás preparar igual unos deliciosos alfajores que no llevan manteca.

 

Preparación: 40 m      Cocción: 15 m
Dificultad: Fácil          Ingredientes: 9

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Ingredientes

 

500 grs. de harina

500 grs. de maicena

1 taza de azúcar

1 taza de aceite

3 cucharadas de vainilla

4 huevos

3 cucharadas polvo de hornear

Dulce de leche (cantidad necesaria)

Coco rallado (cantidad necesaria)

 

Cómo preparar alfajores de maicena sin manteca

 

  1. En un bol, mezclamos la maicena con la harina y hacemos un agujero en el centro.
  2. Aparte, mezclamos los huevos, el azúcar, el aceite, la vainilla y el polvo para hornear.
  3. Batir hasta que se forme una pasta espumosa y quede todo bien integrado.
  4. Luego, meter dentro del agujero que hicimos antes y mezclar todo.
  5. Integrar, no amasar, es el gran secreto para que nos queden unos ricos alfajores.
  6. Colocar la masa en un film y dejar descansar por media hora aprox.
  7. Después, estirar de aprox. 3 mms de espesor y cortar las tapitas circulares.
  8. Antes de llevar al horno, untar la asadera con aceite para que no se peguen.
  9. Hornear a 180º por 5 o 10 minutos. Sólo hasta que doren.
  10. Esperar a que enfríen para armar los alfajores con 2 tapitas y dulce de leche.
  11. Pasar por coco rallado y ya tenemos listos los alfajores de maicena sin manteca.