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Alfajores de chocolate fáciles y exquisitos!

alfajores de chocolate receta

Receta de alfajores de chocolate

 

Estos alfajores de chocolate son ideales para los golosos y amantes del chocolate. Con la preparación que te vamos a mostrar podemos hacer unos 30 alfajores aprox. siempre dependiendo del tamaño que le demos.

 

Preparación: 40 m      Cocción: 15 m
Dificultad: Media          Ingredientes: 10

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Ingredientes

 

160 grs. de harina.

1 cucharadita de polvo de hornear.

90 grs. de azúcar impalpable o común.

150 grs. de manteca.

70 grs. de maicena.

3 yemas.

2 barras de chocolate amargo derretido.

1 cucharadita de vainilla.

Dulce de leche.

Nueces si deseamos para decorar.

 

Cómo hacer alfajores de chocolate

 

  1. Sobre la mesa tamizamos la harina con la maicena y el polvo de hornear, formando una corona o sea dejándole un hueco en el centro.
  2. En ese hueco ponemos la manteca en trozos, las yemas, el azúcar, la vainilla y el chocolate derretido.
  3. Entreveramos bien todos los ingredientes y amasamos suavemente hasta que quede una masa homogénea.
  4. Dejamos descansar media hora en la heladera.
  5. Luego estiramos de aprox. 1/2 cms. de espesor, y cortamos en círculos de unos 3 cms. de diámetro.
  6. Los colocamos en una asadera enmantecada y llevamos al horno por unos 8 a 10 minutos.
  7. Por último los retiramos y dejamos enfriar en la misma asadera.

 

Para unir los dos círculos, y formar el alfajor, podemos hacerlo con dulce de leche formando así los alfajores con un relleno irresistible.

También si queremos seguir en la línea de irresistible, podemos pasar el borde por nueces picadas o por coco, (lo que te guste más) dando una terminación mas tentadora y una presentación que nadie podrá resistir a tus alfajores.