Alfajores de Maicena Con Manteca

Estos exquisitos alfajores llevan manteca para que queden mas suaves y esponjosos. Y dulce de leche para el relleno. Si no los quieres hacer ahora, guarda la receta porque en algún momento la buscarás para prepararla. ¿Seguimos?

  Preparación: 30 m

  Cocción: 15 m

  Dificultad: Fácil

  Ingredientes: 8

¡Vamos por la Receta!

Ingredientes

100 grs. de manteca

3/4 tazas de azúcar

1 huevo

Ralladura de limón o 1 cucharadita de vainilla

1 cucharadita de Levadura

Maicena o fécula de maiz (cantidad necesaria)

Dulce de leche (cantidad necesaria)

Coco rallado a gusto
 

Preparación

1. Batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar hasta que esté cremosa.
2. Agregar la vainilla o limón.
3. Cernir los ingredientes secos e incorporarlos a la preparación anterior.
4. La cantidad de maicena es hasta que la masa quede suave y fácil de trabajar.
5. Dejamos descansar unos 15 minutos.
6. Estiramos la masa a 1 cm aprox de espesor, cortamos con un redondel o con alguna forma que te guste, como por ejemplo los de la foto.
7. Los colocamos en una asadera previamente enmantecada y los llevamos al horno por 15 minutos a una temperatura de 180º
8. Retiramos enseguida de la asadera, dejamos enfriar y los unimos con dulce de leche o mermelada, si te gusta le puedes poner coco.

 

 

Como puedes ver, esta receta de alfajores de maicena con manteca es muy fácil de hacer, con pocos ingredientes y muy económica. ¡Así que no tienes excusas!

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