Alfajores de maicena receta original

alfajores receta original

Receta original de alfajores de maicena

 

Hay mucha variedad de recetas para hacer un exquisito alfajor. De todas formas, la receta original de alfajores de maicena no se ve por muchos lados. Por eso, en RecetadeAlfajores.com te traemos la receta de alfajores de maicena originales extraída del recetario de maizena.

  Preparación: 30 m

  Cocción: 15 m

  Dificultad: Media

  Ingredientes: 13

Ingredientes

200 grs. de Harina

300 grs. de Maizena

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

2 cucharaditas al ras de polvo para hornear

200 Grs. de manteca

150 grs. de azúcar

3 Yemas

1 cucharadita de coñac

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharadita llena de ralladura de limón

Colorantes vegetal

Dulce de leche (cantidad necesaria)

Coco rallado (cantidad necesaria)
 

recetas de alfajores relacionadas ¿Y si pruebas esta?   Alfajores hechos con Aceite

 

Cómo hacer alfajores de maicena receta original

  1. Comenzar tamizando la harina, el bicarbonato, el polvo de hornear y la maizena.
  2. Batir en un bol la manteca con el azúcar. Luego, agregar las yemas de a una por vez.
  3. Mezclando bien, agregamos el coñac, la vainilla y la rayadura de limón.
  4. Agregamos ahora los secos y unimos con las manos sin amasar.
  5. Luego separamos la masa en 3 partes, dejando una blanca y coloreando a gusto las otras 2.
  6. Sobre una mesa espolvoreada con harina, estiramos de unos 5 mms de espesor.
  7. Cortamos con el molde que tengamos, sea circular o con forma.
  8. Cocinar a horno 180º durante unos 15 minutos aprox. Después desmoldar y dejar enfriar.
  9. Para armar los alfajores, unimos de a 2 con dulce de leche, con los colores que queramos.
  10. Pasar por los bordes un poco de dulce de leche y hacer rodar por el coco rallado.

 

recetas de alfajores relacionadas ¿Quieres otra Receta?   Alfajores con Harina Leudante

 

alfajores de colores
Estás en la Receta: Original de Alfajores de Maicena

Te hemos mostrado cómo hacer alfajores de maicena con la receta original del recetario de maizena. Como has visto, son muy fáciles de hacer, y quedan con esa textura que los caracteriza suave y quebradiza, además del sabor característico.

Para tener siempre a mano, una gran ventaja es que si hacemos las tapitas para los alfajores antes de armarlos, se pueden mantener en envase hermético sin problema por unos cuantos días.

¡Otras Recetas para ti!

recetas de alfajores relacionadasAlfajor Sin Manteca muy Rico

 

recetas de alfajores relacionadasReceta de Alfajores con Coñac

 

recetas de alfajores relacionadasAlfajores rellenos con Limón

 

recetas de alfajores relacionadasReceta de Alfajor Sin Harina

Título
recipe image
Nombre de la Receta
Alfajores de Maicena Receta Original
Nombre del Autor
Publicado:
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo Total
Ir arriba