Alfajores de maicena sin harina

Preparar una receta de alfajores de maicena sin harina es posible. Te presentamos esta deliciosa receta de un alfajor con muy pocos ingredientes, y que no incluye harina. Así que… manos a la obra y ¡¡Que te queden BIEN RICOS!!

  Preparación: 40 m

  Cocción: 15 m

  Dificultad: Fácil

  Ingredientes: 6

¡Vamos por la Receta!

Ingredientes

 

500 grs. de maicena

20 grs. polvo de hornear

150 grs. de manteca

150 grs. de azúcar

3 huevos

Vainilla o ralladura de limón a gusto

Preparación

1. Tamizar la maicena con el polvo de hornear, formando un hueco en el centro.
2. Colocar dentro la manteca a punto pomada con el azúcar.
3. Batir los huevos con la vainilla o ralladura de limón y entreverar dentro.
4. Entreverar con las manos sin amasar y dejar descansar tapada una media hora aprox.
5. Luego, estirar la masa de 5 mms. de espesor sobre superficie espolvoreada con maicena.
6. Cortar las tapitas circulares del tamaño que prefieras  y colocar en asadera enmantecada.
7. Llevar a heladera por 30 minutos. (opcional)
8. Hornear por 10 minutos aprox. en horno a 180º. Que no se doren.
9. Dejar enfriar, y armar el alfajor con dos tapitas y dulce de leche.
10. Por último, pasa los alfajores de maicena sin harina por coco rallado.

 

 

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