Alfajores con harina de almendras

Esta receta de alfajores con harina de almendras ¡te va a encantar! Puedes hacer tu propia harina utilizando una procesadora o licuadora, ya que puede resultarte más fácil  y económico que comprar la harina de almendras pronta. ¿Empezamos?

 

 

¿Vamos con la Receta?

Ingredientes

• 70 gr de Harina de Almendras
• 150 gr de Harina de Trigo
• 1 yema de Huevo
• 60 gr de Azúcar Impalpable
• 100 gr de Mantequilla
• 1 pizca de Sal
• Extracto de Vainilla o Almendras C/N
• 400 gr de Dulce de leche

 

 

Preparación

1. Mezcla la manteca con el azúcar, e incorpora la yema de huevo.
2. Agrega el extracto que hayas elegido, sea de vainilla o de almendra.
3. Luego, vierte la harina de almendras.
4. Tamiza la harina de trigo con una pizca de sal, y agrega a lo anterior hasta formar una masa.
5. Lleva a heladera durante 45 minutos aprox luego de colocar la masa en papel film.
6. Pasado ese tiempo, estira y corta los círculos de nuestros alfajores.
7. Coloca las tapas de alfajores con harina de almendras en asadera con papel manteca.
8. Hornea durante 12 o 15 minutos a 170º y luego, deja enfriar.
9. Junta de a 2 tapitas con dulce de leche y si quieres, puedes poner almendras trituradas en los bordes.

 

 

Hacer alfajores sin maicena y con harina de Almendras ¡son riquísimos! Puedes seguir probando otras recetas, ya que tenemos muchas y de diferentes gustos. ¡Sigue buscando y deleita a tus familiares y amigos!

¡Otras Recetas para ti!

Preparar Alfajor Sin Manteca

 

Receta de Alfajores con Aceite

 

Exquisito Alfajor de Limón

 

Alfajores con la Receta Original de Maizena