Como preparar alfajores de frambuesa exquisitos en menos de una hora

En esta ocasión compartiremos contigo una receta sobre como puedes preparar unos exquisitos alfajores de frambuesa, y lo mejor de todo, super rápido y con sólo 6 ingredientes 😉

 

 

No te preocupes por nada, ya que también te mostraremos un video para que prepares la mermelada de frambuesa, y si no estás con muchas ganas de hacerla o no consigues la fruta en esta época del año, compartiremos contigo un enlace en el que si quieres la podrás adquirir en la mayor tienda de internet.

 

 

Ingredientes para los alfajores

 

 

Receta para 4 personas

 

• 300 grs. de harina 0000
• 200 grs. de manteca
• 100 grs. de azúcar
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Mermelada de frambuesa
• Azúcar impalpable

 

 

Vamos con la preparación de alfajores

 

 

1. Comienza mezclando la harina junto con el azúcar impalpable.
2. Agrega la manteca, debes deshacerla hasta formar la masa.
3. Debes hacer la masa redonda y dejarla descansar en refrigerador.
4. Es conveniente antes taparla con un film.
5. Estirar la masa bien finita y cortar en círculos.

 

 

Como cocinar los alfajores

 

 

Lo importante en la cocción para todas las recetas de alfajores, es no pasarlos y que nos queden duros. En este caso por la preparación de la masa que hicimos, y para dejarlos bien suaves, que se deshagan en la boca, se deben cocinar en horno medio por 15 a 20 minutos.

 

De todas formas, esto puede variar según el horno que estemos usando, así que revisar no cuesta nada 🙂

 

Déjalos enfriar.

 

 

Relleno de frambuesa

 

 

Ha llegado el momento más "dulce". El relleno de alfajores con la mermelada, se hace de la misma forma que con cualquier variedad de alfajores que disponemos en el blog.

 

Esto es colocando una tapa de alfajor primero sobre la mesa, y en el centro sin que sobre hacia afuera ponemos la mermelada de frambuesa.

 

Lo terminamos de armar colocando otra tapita de alfajor arriba.

 

Antes de pasar a la decoración de los alfajores, te dejamos como te prometimos al comienzo un video que explica la preparación de la mermelada de frambuesa.

 

 

 

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Y también el enlace a esta exquisita mermelada de frambuesa que ofrecen en amazon, la mayor tienda online por lejos.

 

Además seleccionamos esta oferta, por tener buena calificación de usuarios satisfechos.

 

 

Click Aquí para ver

 

 

Como decorar los alfajores con azúcar impalpable

 

 

 

Por ultimo sólo falta la decoración de los alfajores. Se debe espolvorear con el azúcar impalpable a gusto, acá demuestra todo la creatividad que tienes.

 

Puedes esparcir por arriba con el azúcar, y además agregarle a los costados un poco de coco rallado, o cualquier otro ingrediente que te guste, como puede ser maní o nueces.

 

Estos alfajores se pueden guardar en latas bien cerradas, para tenerlos siempre a mano cuando nos lleguen visitas inesperadas 🙂