Alfajores Caseros y Económicos
Si no quieres invertir mucho dinero y tiempo para cocinar unos ricos alfajores caseros, esta receta económica que te mostramos lleva muy pocos ingredientes y a su vez, resulta muy sencilla de hacer. ¿Comenzamos?
Preparación: 30 m
Cocción: 10 m
Dificultad: Fácil
Ingredientes: 6
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Receta de Alfajores fáciles y económicos
Ingredientes
- 260 gr de harina
- 130 gr de azúcar
- 70 gr de manteca
- 1 huevo
- 1 cucharadita de vainilla
- Dulce de leche (a gusto)
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Preparación
- Por un lado, tamiza la harina para que no queden grumos. En el paso 3 de esta receta la incorporaremos a la mezcla que sigue a continuación.
- Debes mezclar la mantequilla junto con la esencia de vainilla. Para simplificar esta tarea, deja la manteca a temperatura ambiente por 5 minutos y luego mezcla a mano, con espátula o con la ayuda de una batidora eléctrica.
- Agrega el huevo. Cuando se mezcle bien con la mantequilla y vainilla, agrega de a poco la harina ya tamizada del primer paso, y amasa suavemente hasta notar que la masa ya no se te pega en las manos.
- Con tus dos manos forma una “bola de masa” y envuelve en film transparente. Lleva al congelador para dejarla reposar por media hora, así tendremos mejor consistencia para el amasado siguiente.
- Luego de los 30 minutos retira y extiende la masa en una mesa limpia. Antes, espolvorea un poco de harina sobre la mesa, palote de amasar y la propia masa. Debes lograr estirar la masa a un espesor de 5 mm aprox.
- Pon a precalentar el horno a 180 º. Luego, corta círculos mediante la ayuda de un cortante o vaso de vidrio o plástico, cuyo diámetro sea de aprox. 7 cm.
- Las tapitas de alfajores caseras y económicas deberían estar prontas luego de unos 10 minutos. Lo ideal, es cuando los bordes comienzan a dorarse. Deja enfriar.
- En el último paso de nuestra receta de alfajores económica, sólo debemos juntar 2 tapitas con dulce de leche a gusto en cuanto a su grosor. Si quieres y tienes, puedes pasar los bordes por coco rallado o espolvorear su parte superior con azúcar impalpable.
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Título
Nombre de la Receta
Alfajores Caseros Económicos
Nombre del Autor
Receta Alfajores
Publicado:
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo Total
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