Alfajores de Chocolate Blanco

alfajores bañados en chocolate blanco

El cacao es una de las mayores delicias, sin embargo, cuando te toca hacer alfajores de chocolate blanco, no puedes ocultar la emoción. Además, es una receta que cualquier persona puede realizar. Y aquí te enseñaremos cómo.

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  Preparación: 150 m

  Cocción: 10 m

  Dificultad: Media

  Ingredientes: 10

 

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    Ingredientes para hacer alfajores de chocolate blanco

    Los materiales necesarios para preparar esta receta son:

    • 300 gr de cobertura de chocolate blanco
    • 150 gr de harina 0000
    • 100 gr de manteca
    • 100 gr de nueces trituradas
    • 70 gr de azúcar
    • 1 cucharada de extracto de vainilla
    • 1 cucharada de bicarbonato de sodio
    • 1 cucharada de cacao amargo
    • 1 huevo entero
    • Dulce de leche (al gusto)

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    ¿Cómo preparar los alfajores de chocolate blanco?

    Llegado a este punto, te enseñaremos a realizar los alfajores:

    1. Bate la manteca con azúcar y extracto de vainilla. Luego vierte el huevo, hasta que se integren. En un procesador de alimento, introduce las nueces (deja un puñado para el final) y después échalas en la mezcla.
    2. Ahora tamiza la harina con el bicarbonato de sodio y cacao, revuélvelos y después incorpóralos a la mezcla.
    3. Con una cuchara o los dedos une los ingredientes, pero sin amasarlos. Después vierte la masa en un bol y cúbrelo con papel film. (Es importante que esté un poco estirada, para que se enfríe de forma equitativa). Introdúcela en la heladera por 120 minutos.
    4. Saca la masa y viértela en una superficie limpia. Después toma un palote y estírala hasta que alcance los 3 milímetros. Entonces usa un molde u otro objeto circular para cortar la mezcla.
    5. Muévelo a una bandeja enmantecada e introdúcela en el horno a 360°F o 180°C durante 10 minutos. Luego sácalos y permite que se enfríen.
    6. Coloca la cobertura de chocolate blanco en un bol y derrítelo en baño de maría. Posterior a eso, toma el dulce de leche y une los círculos, uno encima de otro. Cuando los tengas listos, sumérgelos en el chocolate y sácalos con un tenedor. Llegado a este punto, decora con los trozos de nueces.

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    alfajores con chocolate blanco
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