Receta Alfajores decorados con coco y grajeas de colores

El objetivo de esta receta alfajores es decorarlos con coco y a la vez, darles colorido. Usando nuestra imaginación, podemos agregarle grajeas de colores, corazoncitos u otra cosa que se nos ocurra para darle color. Son ideales para los cumpleaños, ya que a los niños les va a encantar el colorido.

 

 

Ingredientes de nuestra receta alfajores decorados :

 

• 240 grs.  de azúcar
• 6 huevos
• 240 grs. de harina
• 2 cucharadita de polvo para hornear
• Dulce de leche ( cantidad necesaria )
• Coco rallado ( cantidad necesaria )
• Grajeas o corazoncitos de colores

 

 

Preparación de los alfajores :

 

 

1. En un bols ponemos los huevos batiendo con batidora eléctrica o a mano hasta que queden esponjosos.
2. Le agregamos el azúcar y continuamos batiendo hasta dejar la preparación bien cremosa. Le incorporamos la harina con el polvo de hornear previamente tamizados y lo mezclamos bien con una espátula sin batir o sea en forma envolvente.
3. Ponemos la masa en una manga ya que es una preparación cremosa y no dura y sobre una asadera enmantecada o con papel manteca, hacemos círculos de unos 3 o 4 cm. de diámetro.
4. Llevamos a horno 150 grados por uno 7 a 10 minutos, retiramos y dejamos enfriar.
5. Los unimos de a dos con abundante dulce de leche ( o también puede ser alguna mermelada si nos gusta )
6. Los pasamos por el coco rallado cubriéndolos por completo, tanto en los costados como en la parte superior e inferior.
7. Para seguir con esta receta de alfajores los colocamos sobre un papel o un repasador. Es acá donde los podremos decorar usando nuestra creatividad, poniéndole grajeas en toda la superficie o en un costado (como la foto del artículo)

 

También podemos bañarlos en un costado en chocolate, o si preferimos los dejamos así, totalmente blancos por el coco.

 

Creemos  que si hacemos un poco de cada opción los alfajores llamarán más la atención, y nos van a decorar cualquier mesa en dónde los pongamos.

 

Además, como decíamos al principio,  ésta receta alfajores decorados con coco y grajea de colores les van a encantar a los niños en un cumple, y por supuesto a los mayores también...

 

 

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